ドライいちご

いちごと聞いただけで美味しいケーキを思い浮かべてしまいます。
今年はいちごのパウンドケーキを作ってみようと思い
早くからドライいちごの準備をしてました。

昨年はいちごの粒が小さくて乾燥させたらギュ～と縮んでしまったので
旬の季節の大粒を用意しての挑戦です。




贅沢にも　福岡の小郡の朝づみイチゴ
このフレッシュいちごがドライになると
こんな形になります。

どんないちごパウンドケーキができるのでしょうか
今からワクワクしています。

今日は、能古島の甘夏を使ってのケーキでした。
写真がなくて残念です。